Citronlax

Lagade en så otroligt god middag i måndags så jag måste skriva upp receptet, annars glömmer jag till nästa gång.

RECEPT

?Lax med täcke i ugn?

Tilllagningstid på ca 45 min

INGREDIENSER

4 st laxfilé

1 purjolök

1 citron

Matlagningsgrädde

Créme fraich

Riven ost

Salt & Peppar

Citronpeppar

GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär purjolöken i små bitar och lägg i en smord ugnssäker form.

Lägg laxfiléerna ovanpå, salta & peppra.

Tvätta citronen ordentligt och riv det yttersta skalet, lägg i en skål och pressa ner citronsaften.

Rör ner créme fraich och matlagningsgrädde till lagom konsistens (har inga mått då jag bara höfta) och smaka av med kryddorna.

Häll/bre ut såsen över laxen och ställ in i ugnen i ca 40 min. Efter halva tiden strödde jag över riven ost.

Ta ut fisken och strö över massor med dill.

Det blev såå gott!!

Enkel & snabb vardagsmat.

Kram K.