Hos Fyran

Här kommer ett snabbt och gott recept:

GRÖN ÄRTSOPPA

RECEPT

Tar ca: 15 minuter

INGREDIENSER

Frysta gröna ärtor

Vatten

Grönsaksfond

Matlagningsgrädde

Salt

Peppar

GÖR SÅHÄR:

Häll ärtorna i en kastrull och häll på så mycket vatten så att ärtorna precis täcks.

Koka upp och låt koka i fem minuter.

Mixa soppan till önskad konsistens.

Tillsätt fond och matlagningsgrädde och smaka av med salt & peppar.

Klart! 

FRALLOR

RECEPT

12 st

Jäsning 60 min + 30 min

250 grader i 10 min

INGREDIENSER

1 pkt jäst

6 dl ljummet vatten

2 tsk salt

2 msk rapsolja

10 dl mjöl (idag tog jag 3 dl fullkornsmjöl och 7 dl vetemjöl)

ev. solrosfrön eller pumpakärnor att strö över

GÖR SÅHÄR:

Smula ner jästen i en bunke och värm vattnet ljummet i en kastrull.
Häll lite av vattnet över jästen så att den löser upp sig och häll sedan på resten av vattnet.
Tillsätt saltet, oljan och mjölet, lite i taget.
Blanda/knåda degen så den släpper från bunkens sidor.
Låt jäsa under bakduk i 60 min.
Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
Dela degen på två och få ut sex stycken bitar av varje deg.
Forma till runda bullar och lägg på plåt.
Låt jäsa under bakduk i 30 min.
Pensla frallorna med vatten och strö gärna över lite solrosfrön eller pumpakärnor innan gräddning.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
Klart!

Kram K.