Hos Fyran

I helgen skulle vi göra pizza och jag var tvärsäker på att vi hade torrjäst hemma.. men tydligen inte. Så vi tog och gjorde en pizzadeg med bakpulver istället och den blev super! Bra tips om det är lite brådis med middagen och man inte vill vänta på jäsningen.

Snabb Pizzadeg

INGREDIRNSER

3 dl grahamsmjöl

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2.5 dl mjölk

1/2 dl rapsolja

GÖR SÅHÄR:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.

Tillsätt mjölken och rör om. Häll oljan och knåda ihop till en deg.

Kavla ut på bakplåtspapper.

Klart!

Bred ut ordentligt med tomatsås (vi blandar krossade tomater, mycket vitlök, pizzakrydda, salt & peppar) och strö över ost. Pimpa pizzan med det du gillar.

Vi hade på färska champinjoner, skinka, paprika, färska tomater, mozzarella och oliver.

Till hade vi en pestoröra (pesto blandat med créme fraiche).

Vilma var med och skar paprikan och la på fyllningen pizzan. Roligt att laga mat tillsammans.

Den blev såå god!

Kram K.